Frutta e verdura a Km 0 , significato ed informazioni

Frutta e verdura a Km 0 , significato ed informazioni

Già da tempo di si parla di frutta ed ortaggi a km 0, ma di cosa si tratta?

Questa categoria racchiude quei prodotti della natura, come per l’appunto la frutta ed i prodotti della terra, che vengono venduti direttamente dal produttore al consumatore finale, senza il passaggio tra la filiera di super e ipermercati, ed è proprio per questo che nasce il nome, prodotto a km 0, cioè che esclude i vari passaggi di mano, senza generare quel tipo di inquinamento dovuto dal trasporto della merce.

Oltre al vantaggio ambientale, questo tipo di prodotto risulta essere positivo anche dal punto di vista economico, infatti acquistando direttamente il prodotto dal produttore, il prezzo risulta molto più basso rispetto a quello dei supermercati, praticamente non ci sono quei costi aggiuntivi dovuti proprio al trasporto.

E’ possibile trovare in questa categoria anche i prodotti ottenuti dal latte e derivati come i formaggi, oltre a tutti quei prodotti genuini provenienti dalla natura. Negli ultimi anni sono nati molti punti vendita per la frutta e verdura a km 0 in cui è possibile, oltre a risparmiare, contribuire a valorizzare e incentivare questo nuovo tipo di vendita ecologica.

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